杏东公园创建于1984年，位于集美区杏林城区东部杏东路，面积3.04公顷。造园、景观优美，园内绿化率高，翠绿的乔木、柔和的地被与高低起伏的地形浑然一体，层次分明、鸟语花香。园内设有大型盆景园，树种多样，造型优美，品位高乘。为一个集游览、观赏、休闲和锻炼为一体的综合性公园。